|
عروك فرن
|
مقدمة من سارة
أكلة عراقية.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
نصف كيلو لحم مثروم
|
|
2 حبة فلفل أخضر
|
|
3 حبات طماطم
|
|
باكيت معجون طماطم
|
|
ربع كيلو سميد
|
|
ربع كيلو برغل
|
|
3 حبات بصل
|
|
نصف ملعقة طعام بهارات مشكلة
|
|
ملعقتين صغار فلفل أسود
|
|
2 ملعقة طعام زيت زيتون
|
|
|
|
الطريقة
|
|
ينقع السميد والبرغل في ماء مغلي مدة ساعة ونصف.
|
.1 |
|
تثرم جميع الخضروات ثرم ناعم ونضيفه على البرغل والسميد.
|
.2 |
|
نضعهم في صينية مدهونة ونضيف الخليط.
|
.3 |
|
بعدها نخلط 3 ملاعق معجون طماطم و2 ملعقة زيت زيتون.
|
.4 |
|
ندهن العجينة ونضيفه بالفرن و بالهناء والشفاء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
