|
|
|||||||
|
|||||||
| المقادير | |||||||
| نصف كيلو لحم مثروم | |||||||
| 2 حبة فلفل أخضر | |||||||
| 3 حبات طماطم | |||||||
| باكيت معجون طماطم | |||||||
| ربع كيلو سميد | |||||||
| ربع كيلو برغل | |||||||
| 3 حبات بصل | |||||||
| نصف ملعقة طعام بهارات مشكلة | |||||||
| ملعقتين صغار فلفل أسود | |||||||
| 2 ملعقة طعام زيت زيتون | |||||||
|
|
|||||||
| الطريقة | |||||||
| ينقع السميد والبرغل في ماء مغلي مدة ساعة ونصف. | .1 | ||||||
| تثرم جميع الخضروات ثرم ناعم ونضيفه على البرغل والسميد. | .2 | ||||||
| نضعهم في صينية مدهونة ونضيف الخليط. | .3 | ||||||
| بعدها نخلط 3 ملاعق معجون طماطم و2 ملعقة زيت زيتون. | .4 | ||||||
| ندهن العجينة ونضيفه بالفرن و بالهناء والشفاء. | .5 | ||||||
|
|
|||||||