|
تمر هندي
|
|
|
|
المقادير
|
|
حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
|
|
4 أكواب ماء
|
|
2/3 كوب سكر
|
|
2 كوب ثلج
|
|
|
|
الطريقة
|
|
عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.
|
.1 |
|
تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.
|
.2 |
|
يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.
|
.3 |
|
يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.
|
.4 |
|
عند استعمال المعجون الجاهز عوضاً عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
