|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| قرص عيش حب | ||||||
| 12 كوب ماء | ||||||
| كوب ونصف سكر | ||||||
| ملعقة صغيرة قرفة مطحونة | ||||||
| نصف ملعقة هيل | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| يقطع العيش إلى قطع صغيرة ويوضع عليه نصف مقدار الماء ونصف مقدار السكر ويوضع ملعقة طعام شوفان (كويكر) ويترك ليلة كاملة. | .1 | |||||
| يعصر العيش باليد ويفرك ويصفى مرتين بمصفاة ويوضع عليه الهيل والقرفة ويصفى للمرة الثالثة بمصفاة ناعمة. | .2 | |||||
| يوضع عليه باقي الماء والسكر ويقلب ثم يوضع في جكات ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ويقدم. | .3 | |||||
|
|
||||||