|
القهوة العربية
|
|
|
|
المقادير
|
|
لتر ونصف ماء
|
|
4–5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة)
|
|
2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن
|
|
1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه)
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة.
|
.1 |
|
عندما تبدأ القهوة بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة.
|
.2 |
|
يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة.
|
.3 |
|
تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
