|
العوامة (الزنكل)
|
مقدمة من منال - الأردن
|
الكمية تكفي: صحن كبير
|
مدة الطهي: 15 دقيقة
|
مدة التحضير: ساعة
|
طبق شهي.
تكون الحبات قاسية من الخارج ولينة أو فارغة من الداخل.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كوب طحين
|
|
2 كوب سميد
|
|
1 كوب ماء
|
|
ملعقة كبيرة خميرة فورية
|
|
ملعقة سكر
|
|
رشة ملح
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط المكونات جميعها وتترك لتخمر لمدة ساعة.
|
.1 |
|
يحمى زيت لقليها وتوضع في كيس ويثقب طرفه ويسقط قليلاً منها في الزيت بمساعدة ملعقة بحيث تصبح كرات.
|
.2 |
|
تقلى نصف قلية وبعد الفراغ من الكمية تترك لتبرد قليلاً ثم تقلى مرة أخرى ويحمر ثم يسقط في قطر بارد وندعه يتشربه ثم يقدم وصحتين وعافية ولا تنسى الدعاء.
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
