|
مربى الطماطم..لذيذة
|
مقدمة من آيات صلاح نور الدين - مصر
طبق من مصر.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيلو طماطم
|
|
كيلو سكر
|
|
نصف ملعقة صغيرة قرنفل
|
|
نصف ليمونة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تسلق الطماطم في ماء حتى تقشر نفسها من قشرتها.
|
.1 |
|
تنزع الطماطم من الماء وتوضع في طبق آخر ويحتفظ بالماء.
|
.2 |
|
تترك الطماطم حتى تبرد ثم تنزع قشرتها.
|
.3 |
|
تقطع الطماطم قطع صغيرة ثم تهرس.
|
.4 |
|
يوضع السكر في الماء الذي تم سلق الطماطم فيه من قبل ويقلب حتى الذوبان.
|
.5 |
|
تضاف الطماطم إلى الماء وتقلب جيداً ثم ترفع على النار مرة أخرى.
|
.6 |
|
يتم متابعته بالتقليب إلى أن تصبح مزيج متجانس، نضع نصف الليمونة ثم يضاف إليها القرنفل.
|
.7 |
|
تترك حتى تبرد ثم توضع في برطمانات وبالهناء والشفاء.
|
.8 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
