كيكة شاي
|
مقدمة من رشا محمد أحمد - مصر
الكمية تكفي: لعمل صينية كبيرة
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
|
|
|
المقادير
|
5 بيضات
|
3 كوب دقيق
|
1 كوب لبن (حليب)
|
1 كوب زيت
|
1 ونصف كوب سكر
|
1 كوب زبادي
|
باكو فانيليا
|
باكو بيكينج بودر
|
كاكاو حسب الرغبة
|
ذرة ملح
|
|
الطريقة
|
يخفق البيض في العجان مع الفانيليا حتى يكاد لونه أن يكون أبيض ثم تضاف إليه باقي المقادير على التوالي مع الإستمرار في الخفق بالعجان: السكر ثم الزيت ثم اللبن وفي النهاية يوضع الدقيق مع البيكينج بودر حتى تمام الخلط.
|
.1 |
تدهن الصينية بالزيت ويصب بها معظم المقدار.
|
.2 |
المتبفي من المقدار يوضع عليه كاكاو ثم يصب فوقه بدوران الصينية.
|
.3 |
تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة (180 س – 350 ف) وبالهناء والشفاء.
|
.4 |
|