كيكة الشابورة
|
مقدمة من بنت الكويت
الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة الطهي: 45 دقيقة
|
مدة التحضير: 20 دقيقة
|
كيكة لذيذة جدا جدا.
|
|
|
المقادير
|
كوب شابورة مطحون
|
كوب جوز مطحون ناعما
|
كوب زيت نباتي
|
6 بيضات
|
كوب سكر
|
كوب جبنة طرية (مثل جبنة فيلاديلفيا أو كيري أو غيرها)
|
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
|
ملعقة صغيره هيل
|
ملعقة صغيرة فانيليا
|
صلصة التوفي
|
1/2 قالب زبدة
|
كوب سكر
|
علبة قشطة (170 غرام)
|
|
الطريقة
|
يخلط البيض مع السكر لدة 7 دقائق ثم يضاف الهيل والبيكنج بودر والفانيليا.
|
.1 |
يضاف بعد ذلك الزيت النباتي والجبنة الطرية ويخلط جيدا.
|
.2 |
بالتدريج يضاف الجوز والشابورة وتخلط المقادير جيدا.
|
.3 |
توضع في قالب مدهون ومرشوش بالطحين.
|
.4 |
تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة وعندما تبرد يوضع عليها صلصة التوفي وتزيين بحبات الجوز.
|
.5 |
طريقة عمل صلصة التوفي: في مقلاة يذوب السكر حتى يحمر ثم تضاف الزبدة مع التحريك وعندما تذوب تضاف القشطة مع التحريك وعندما تختلط المقادير ترفع الصلصة عن النار.
|
.6 |
|