|
الكعكة الاسفنجية (سويسيرول)
|
|
|
|
المقادير
|
|
5 بيضات
|
|
1 كوب سكر
|
|
1 كوب طحين
|
|
ملعقة فانيلا صغيرة
|
|
ملعقة بيكنج باودر صغيرة
|
|
عصير ليمون او برش نصف ليمونة
|
|
1/2 كوب ماء مغلي
|
|
القليل من الكريما
|
|
تطلي
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نغلى الماء في وعاء ونضع وعاء آخر على الماء المغلي ونفصل صفارالبيض عن البياض.
|
.1 |
|
نضع البياض فوق الماء المغلي ونخفق البياض جيدا ثم نضيف السكر بالتدريج ونستمر بالخفق.
|
.2 |
|
نخرج الوعاء الموجود به الماء ثم نضيف الطحين للبياض ونستمر بالخفق ثم نضيف 1/2 كوب الماء المغلي ثم صفار البيض وعصير الحامض , والفانيلا ,والبيكنج باودر.
|
.3 |
|
نضع هذا المزيج في صينية مدهونة بالزيت والورق الفضي المدهون ونضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 250 متوسطة.
|
.4 |
|
نفرد فوطة نظيفة ونرش عليها القليل من الطحين، بعد الاستواء نضع الكعكة على الفوطة ويزال الورق ونرش القليل من الطحين ونلفها جيدا ونتركها حتى تبرد لمدة ساعة ونصف ثم نحشيها.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
