|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| فنجان ونصف من السمسم | ||||||
| فنجان من السكر | ||||||
| فنجان من الماء | ||||||
| ملعقه زيت | ||||||
| عصير ليمونة | ||||||
| ورق سولفان | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| يحمص السمسم تحميصا خفيفا بعد غسله وتنظيفه. | .1 | |||||
| يوضع الماء مع السكر على النار مع عصير اليمونة ويترك حتى يعقد. | .2 | |||||
| يوضع السمسم المحمص عليه مع التحريك لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار. | .3 | |||||
| يسكب في صينية مدهونة بملعقة الزيت. | .4 | |||||
| عندما تبرد قليلا يقطع مستطيلات أو مربعات. | .5 | |||||
| يفرد ورق السولفان على صحن التقديم ويرتب عليه قطع السمسم وبالهناء والعافية. | .6 | |||||
|
|
||||||