راحة الحلقوم
|
مقدمة من عالية خالد بخيت محمد الهاجري - بنت صور العفية
الكمية تكفي: 6 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 60 دقيقة
|
إن شاء الله يعجبكم وهو تراه سهل وبسيط ومرة حلو صدجوني.
|
|
|
المقادير
|
كوبان من النشاء
|
3 أكواب من الماء
|
4 أكواب من السكر
|
ملعقة صغيرة من ماء الزهرأو رشة من الفانيليا
|
قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية
|
|
الطريقة
|
قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية
|
.1 |
نضع كوبين السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ونحرك حتى يغلي المزيج.
|
.2 |
نضيف النشاء والماء ونحركه جيدا. بعد 15 دقيقة نضيف كوبين من السكر ونترك المقادير لمدة ساعة على نار قوية.
|
.3 |
نأخذ قليلا من المزيج ونضعه على البلاط حتى يبرد قليلا، إذا مغطت تكون فد نضجت.
|
.4 |
نضيف ماء الزهر إلى المزيج ثم نطفيْ النار.
|
.5 |
ندهن صينية بيركس بقليل من الزيت أوالنشاء.
|
.6 |
نصب المزيج في الصينية، عندما يبرد نقطعه إلى مربعات.
|
.7 |
نقدم الراحة باردة.
|
.8 |
ملاحظة: باءمكانكم تلوين الراحة بالبودرة الملونة.
|
|