مرحباً! هل أنت عضواً في الموقع؟
تسجيل الدخول | مستخدم جديد؟
الصفحة الرئيسية احفظ العنوان مساعدة
بحث
لوحة المفاتيح العربية | البحث المتقدم
عودة إلى الصفحة الرئيسية
 


القيمر

مقدمة من ريهام أحمد - العراق

الكمية تكفي: طبق واحد مدة الطهي: 15 دقيقة مدة التحضير: ليلة واحدة


يعتبر القيمر من الوجبات المهمة في المائدة العراقية فلا يكاد أن يكون مكانه فارغ في وجبة الإفطار، وهو معروف عند جميع العراقيين، ومن أشهر الأماكن في صناعة القيمر هي منطقة تقع جنوب بغداد تلقب بسدة الحلة وهي واقعة في منطقة الحلة، ويقدم القيمر عند الإفطار مع العسل أو المربى .
 هل تريد إضافة صورة
المقادير
2 كوب كريمة سائلة
1 كوب حليب
2 ملعقة أكل نشاء

 

الطريقة
يخفق الحليب مع النشاء.  .1
توضع الكريمة السائلة في قدر على النار وعندما تسخن يضاف إليها الحليب والنشاء المخفوق وتخفف النار ويحرك باستمرار إلى أن يثخن المزيج، مع مراعاة عدم الغليان ثم يرفع من النار ويوضع في صحن دائري وعميق مغطى بورق النايلون.  .2
يترك في البراد لليوم الثاني، عند التقديم يقلب في الصحن ويرفع النايلون ويقدم مع المربى أو العسل والخبز.  .3

 

 
 

©2018 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية