|
كيك بدون بيض (أو كيك الخل)
|
مقدمة من أم نور - نيوزيلاند
|
مدة الطهي: 35 – 40 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
كيكة لذيذة لذوي الكولسترول العالي وللعائلة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 كوب طحين
|
|
1 و1/2 كوب سكر
|
|
1/2 كوب جوز مفروم خشن
|
|
1/2 كوب زبيب (كشمش)
|
|
1/4 ملعقة كوب قرنفل مطحون
|
|
1/2 ملعقة كوب دارسين (قرفة)
|
|
1/2 ملعقة كوب جوزة الطيب
|
|
1 ملعقة كوب هيل مطحون
|
|
1/4 ملعقة كوب ملح
|
|
4 ملاعق كوب بيكنكج باودر أو 2 بيكربونات الصودا
|
|
2 ملعقة أكل خل
|
|
1/2 كوب زيت (كانولا أو حسب الرغبة)
|
|
1 و3/4 كوب ماء دافيء
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط المكونات الجافة مع بعض.
|
.1 |
|
يضاف الخل ثم الزيت ثم الماء مع التحريك لمزج المكونات ويستمر بالتحريك لحوالي 5 دقائق.
|
.2 |
|
يصب في قالب مدهون ومرشوش بالطحين، يخبز حوالي 35-40 دقيقة على درجة 180 مئوية (350 ف).
|
.3 |
|
ملاحظة: بما أن الكيك بدون بيض فهو غير متماسك كالكيك العادي، لذلك يفضل أن يبرد تماماً قبل تقطيعه...وبالعافية.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
