بسكويت نشادر
|
مقدمة من محاسن محمد دهب
مدة الطهي: 20 دقيقة تقريبا
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
|
|
|
المقادير
|
6 بيضات
|
كوب حليب
|
كوب زيت
|
كوب ونصف سكر خشن
|
4 ملاعق صغيرة باكنج باودر
|
فانيلا
|
فنجان قهوة نشادر
|
10
كوب ونصف الكوب (كيلو و3/4 الكيلو تقريبا) طحين رقم 1 (طحين فاخر)
|
|
الطريقة
|
يضرب البيض.
|
.1 |
يضاف إليه السكر والزيت والفانيلا ويضرب حتى يتجانس، ثم يصب في وعاء.
|
.2 |
يضاف النشادر إلى الحليب الدافىء ثم يحرك ويصب في الخليط السابق.
|
.3 |
يضاف الطحين المنخول حتى تكون عجينة قابلة للتشكيل، ويترك حتى يرتاح العجين.
|
.4 |
يشكل بالمفرمة وبه قمع البسكويت وترص في صواني الفرن بعد مسحها بالزيت جيدا ويدخل في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
|
.5 |
|