ليالي لبنان 1
|
|
المقادير
|
نصف لتر حليب سائل مركز أو لتر ونصف حليب عادي
|
2 ونصف كاسة سميد
|
علبة قشطة
|
فستق حلبي مبشور
|
ملعة كبيرة ماء زهر
|
ملعقتين زبدة
|
مقادير القطر
|
1 كوب سكر
|
3/4 كوب ماء
|
ماء زهر
|
|
الطريقة
|
يوضع الحليب المركز في وعاء ثم يضاف اليه كاسة ماء ومن ثم يضاف اليه الزبدة ثم يوضع على النار.
|
.1
|
يضاف السميد الى السائل حتى يتماسك ثم يوضع المزيج بعد الغليان في جاط بايركس ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
|
.2
|
تفرد القشطة على وجه الجاط وبعدها نرش على الوجه كمية كافية من الفستق الحلبي المبروش ويترك لمدة 10 دقائق ثم يغطي وجهه بالبلاستك الشفاف ويوضع في البراد.
|
.3
|
4. في هذه الأثناء نقوم بأعداد القطر بوضع السكر مع الماء وماء الزهر في قدر على النار وغليه حتى يتماسك وبعد أن يبرد يوضع على الحلوي ويقدم بارد وصحتين وعافية.
|
.4
|
|