|
الكنافة 2
|
مقدمة من ريم أحمد محمد - السودان
|
الكمية تكفي: 10 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
والله رهيببببببببببببببببببببة وإن شاء الله انتو تجربوها وتدعولي.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيس واحد كنافة
|
|
كيس زبدة
|
|
2 ملعقة لبن (حليب) بودرة
|
|
ربع كيلو لوز
|
|
ذرة ملح
|
|
ملعقتين سكر
|
|
ملعقتين زبيب
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نأتي بربع كيلو من الكنافة ثم نرش عليه مقدار ستة ملاعق من الزبدة المسيحة على نار هادئة.
|
.1 |
|
نخلك الكنافة جيداً ونفرشها على صينية الفرن المجهزة خصيصاً للكنافة.
|
.2 |
|
نأتي باللوز الذي نبشره ونحمره على النار ثم نطحنه ليس طحناً كلياً.
|
.3 |
|
نضيف إليه مقدار ملعقتين لبن بودرة وملعقتين سكر وملعقتين زبيب ثم نخلطه جيداً مع بعض ونرش إليه ذرة ملح ثم نرش عليه رشة ماء (ملئ اليد).
|
.4 |
|
نفرش الخلطة المكونة من اللوز على الطبقة التي حضرناها من الكنافة ووضعناها على صينية الفرن.
|
.5 |
|
ثم نأتي بطبقة أخرى من الكنافة المخلوطة بالزبدة المسيحة على النار الهادئة ونضعها فوق الطبقة المكونة من اللوز ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وإلى أن تصبح الكنافة ذهبية وبالهناء والشفاء.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
