|
الكلفي (آيس كريم هندي)
|
مقدمة من أم الوليد - سلطنة عمان
|
مدة الطهي: 10 – 15 شخص
|
مدة التحضير: 5 دقائق
|
طبق من الهند.
هذه طريقة سهلة جداً لعمل الكلفي والنتيجة رائعة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
علبة كبيرة حليب مركز محلى (397 غرام)
|
|
2 قشطة المراعي (وزن العلبة 170 غرام)
|
|
3 علبة حليب مركز بالهيل -غير محلى- (مثل أبو قوس أو المراعي – وزن العلبة 170 غرام)
|
|
القليل من الزعفران
|
|
فستق للزينة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
|
.1 |
|
تصب في إناء على شكل حلقة دائرية.
|
.2 |
|
يوضع في الفريزر إلى أن يتجمد.
|
.3 |
|
يقلب على صحن بعد وضعه لعدة ثواني في إناء به ماء ساخن.
|
.4 |
|
يزين بالفستق ويرجع إلى الفريزر لحين وقت التقديم وبالهناء والعافية.
|
.5 |
|
|
