|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| 2 كوب طحين | ||||||
| كوب جبن قليل الملوحة (240 جم) | ||||||
| ملعقة صغيرة خميرة | ||||||
| 4/1 كوب ماء | ||||||
| زيت للقلي | ||||||
| مقدار من القطر | ||||||
| فستق مطحون للتغطية | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| تخلط الخميرة مع الطحين ويعجن بالجبن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة. | .1 | |||||
| توضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها . | .2 | |||||
| تفرد العجينة بالشوبك حتى سمك قليل جداً ثم تقطع بقطاعة البسكوت. | .3 | |||||
| تقلى في زيت غزير حتى تتحمر ثم توضع في الشيرة ثم تصفى. | .4 | |||||
| يرش السطح بالفستق المطحون وبالهناء والعافية. | .5 | |||||
|
|
||||||