|
الحلوى العمانية
|
مقدمة من أم سفيان - سلطنة عمان
طبق من سلطنة عمان.
الحلوى العمانية مشهورة في الخليج بأنها ألذ حلوى، وهذي هي وصفة تحضيرها.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 ونصف كوب سكر
|
|
علبة زبدة متوسطة (227 غرام)
|
|
ربع كوب ماء ورد وزعفران
|
|
3 ونصف ملاعق كبيرة نشاء
|
|
3 ونصف كوب ماء
|
|
كوب ساجو مطحون
|
|
هيل ومكسرات للزينة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يضاف كل من النشاء والساجو على الماء ويترك لمدة ساعتين.
|
.1 |
|
يوضع السكر على نار هادئة ويحرك حتى يذوب ويأخذ اللون الذهبي.
|
.2 |
|
بعدها تضاف الزبدة وتحرك جيداً.
|
.3 |
|
يضاف ماء الورد والزعفران والهيل على ما سبق وبعدها يضاف ما تبقى من المقادير وهي الماء المضاف له النشاء والساجو ويحرك جيداً دون توقف حتى تتماسك وتتجانس مع بعض.
|
.4 |
|
بعدها تصب وهي ساخنة في طبق عميق مع إضافة الهيل والمكسرات لها أثناء صبها وكذلك على سطحها للزينة.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
