كرات البسكويت بالتمر
|
مقدمة من أفراح بوشهري - الكويت
الكمية تكفي: 9 أشخاص
|
مدة الطهي: 40 دقيقة
|
مدة التحضير: 20 دقيقة
|
سهل التحضير ولذيذ ويمكن وضعه في الثلاجة لعدة أيام دون أن يتغير طعمه مع مراعاة تغطيته، كما أنه لذيذ جداً مع القهوة العربية.
|
|
|
المقادير
|
علبة بسكويت دايجستف كبيرة (400 غرام)
|
علبة قشطة بيضاء (170 غرام)
|
10 حبات تمر منزوع النوى
|
6 حبات جبنة قشدية (مثل كيري أو قيلادلفيا)
|
علبة بسكويت ماري "12 حبة بسكويت"
|
القليل من صوص الكاكاو
|
علبة حليب كارنيشن الحجم العادي
|
1/2 علبة حليب مركز محلى (أو ما يعادل 198 غرام)
|
|
الطريقة
|
تطحن علبة بسكويت ماري بالكامل وتصف في قاع البايركس.
|
.1 |
تطحن علبة البسكويت الدايجستف بالكامل وتضاف لها علبة حليب الكارنيشن والتمر وتعجن إلى أن يختلط كافة البسكويت والتمر والحليب ويكون عجينة.
|
.2 |
نبدأ بعمل كرات صغيرة ونصفها فى البايركس فوق البسكويت المطحون إلى أن يمتلء البايركس طبقة واحدة، طبعاً مع ترك مسافات صغيرة بين الكور .
|
.3 |
نقوم بعمل خليط الكريمة حيث نخلط علبة القشطة مع الجبن والحليب المركز المحلى بالخلاط إلى أن يختلط بالكامل.
|
.4 |
نصب الخليط بهدوء وحذر على الكور التى تم توزيعها بالبايركس ونقوم بصب صوص الكاكاو على الوجه للزينة بطريقة خطوط إما بالعرض أو بالطول حسب الرغبة.
|
.5 |
نغرس عود أسنان بكل كرة من الكور ثم نغطي البايركس ونضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة ليجمد حيث بالإمكان بعدها سحب كل كرة لوحدها من خلال عود الأسنان وبالعافية.
|
.6 |
|