هريسة بالقشطة
|
مقدمة من سارا
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
الطبق لذيذ، جربوه.
|
|
|
المقادير
|
المجموعة الأولى
|
كوب سميد ناعم
|
كوب سكر
|
كوب جوزالهند
|
نصف كوب زبدة (إصبع زبدة – 120 غرام)
|
بكيت فانيلا
|
ملعقة بكينج بودر
|
بيضة واحدة
|
كوب لبن زبادي
|
المجموعة الثانية
|
كوب حليب
|
3 ملاعق نشاء
|
علبة قشطة
|
كوب قطر
|
|
الطريقة
|
تخلط كل المقادير الأولى مع بعضها البعض بملعقة في زبدية من 1 إلى 7 ثم نتركها علا جنب.
|
.1 |
يذوب الحليب في النشاء ومن ثم ننقلهم على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يتماسكوا جيداً.
|
.2 |
نضيف القشطة كلها ونحركهم ثم نسكب نصف الخلطة الأولى إلى الصنية ومن ثم ندير خلطة الحليب والقشطة والنشاء في صنية مفرودة للفرن بحيث أن يكونوا على شكل طبقات.
|
.3 |
ثم نسكب باقي ما تبقى من الخلطة الأولى ثم ندخلها إلى الفرن في الطبقة السفلى على درجة حرارة 180درجة لمدة ساعة حتى تحمر ثم ندير الفطر عليها.
|
.4 |
ملاحظة: يجب أن يكون الفرن حامي من جميع الجهات، وبالصحة والعافية.
|
.5 |
|