لفائف القرفة
|
مقدمة من سائدة
مدة الطهي: ساعة واحدة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
شهيييييييييية جداً ولذيذة وسهلة.
|
|
|
المقادير
|
مقادير العجينة:
|
3 كوب طحين
|
ثلاث أرباع كوب لبن سائل (لبن أب)
|
نصف كوب زيت
|
ملعقة صغيرة بيكنج باودر((B.B
|
ملعقة طعام كبيرة خميرة
|
مقادير الحشو:
|
كوب سكر ناعم
|
قرفة
|
زبيب
|
1/2 كوب زبدة سائلة (إصبع صغير مذوب-119 غرام)
|
مكسرات محمصة وغير مملحة (لوز، فستق حلبي، جوز)
|
|
الطريقة
|
خلط 2 كوب من الدقيق مع البيكنج باودر والخميرة معاً، في طبق عميق آخر يخلط لط الزيت مع اللبن، يضاف 1/2 كمية خليط اللبن للدقيق ويعجن ثم يضاف 1/2 كوب من الدقيق المتبقي والقليل من خليط اللبن ويعجن ثم يضاف باقي الدقيق وخليط اللبن ويعجن ويترك العجين جانباً ليختمر.
|
.1 |
تفرد العجينة بشكل مستطيل، تدهن بالزبدة السائلة، ترش بالسكر الناعم، ثم القرفة وبعد ذلك توضع جميع المكسرات والزبيب.
|
.2 |
تلف العجينة بشكل السويسرول وتقطع بعرض 2 سم.
|
.3 |
تدهن الصواني بالزبدة وتصف قطع العجينة فيها وتخبز في فرن حامي (في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 190 س، 380 ف).
|
.4 |
بعد الخبز يرش عليها القطر وصحتين وعافية.
|
.5 |
|