البرازق الرائعة
|
مقدمة من zainab2000
الكمية: 40 قطعة
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
طريقة البرازق الرائعة دائما أنا أعملها لأسرتي وهم يطلبوها باستمرار لأنها جدا لذيذة.
|
|
|
المقادير
|
كوبين ونصف دقيق
|
كوب وربع مرجرين أو زبدة (يخرج مسبقا من الثلاجة)
|
ثلاث أرباع كوب سكر مطحون
|
ملعقة بيكنج باودر
|
ملعقة صغيرة فانيلا
|
فستق حلبي مفروم
|
رشة ملح
|
* للوجه سمسم مخلوط بالشيرة (القطر)
|
|
الطريقة
|
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
|
.1 |
يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح.
|
.2 |
يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.
|
.3 |
يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
|
.4 |
تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
|
.5 |
تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 س (300 ف) حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم وصحـــة وهنــا.
|
.6 |
|