|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| 2 كوب طحين | ||||||
| كوب سميد | ||||||
| كوب حليب سائل | ||||||
| إصبع زبدة (113 غرام) أو نصف كوب سمن | ||||||
| 2 ملعقة صغيرة بكنج بودر | ||||||
| ملعقة كبيرة جوز هند | ||||||
| شيرة | ||||||
| فستق | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| يفرك الطحين بالزبدة ويوضع على الحليب ثم توضع باقي المقادير فيما عدا الشيرة والفستق وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة. | .1 | |||||
| تفرد بالنشابة وتقطع بالكاس وتلف على شكل إصبع. | .2 | |||||
| تقلى بالزيت ويصب الشيرة عليها بعد القلى وتغمس بالفستق وبالهناء والعافية. | .3 | |||||
|
|
||||||