|
العقيلي
|
مقدمة من akoooch - البحرين
|
الكمية تكفي: 12 شخص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 20 دقيقة
|
طبق من الخليج العربي.
طريقة مبتكرة ومستحدثة لعمل العقيلي.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
200 غرام زبدة مقطعة
|
|
كوب سكر
|
|
3 بيضات
|
|
فنجان قهوة طحين أرز
|
|
فنجان قهوة ماء ورد مضاف إليه كثير من الزعفران
|
|
كوب طحين بالخميرة مضاف إليه فنجانين حليب بودرة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تضرب الزبدة في الضراب الكهربائي.
|
.1 |
|
يضاف السكر ويضرب حتى يتجانس.
|
.2 |
|
يضاف البيض بالتدريج أي تضرب كل واحدة لوحدها مع الخليط.
|
.3 |
|
يضاف دفعة واحدة طحين الأرز وماء الورد إالى الخليط مع تشغيل الضراب الكهربائي في نفس الوقت.
|
.4 |
|
يضاف الطحين إلى الخليط بالتدريج.
|
.5 |
|
تدهن صينية بالزبدة ويوضع الخليط ويزين بالسمسم.
|
.6 |
|
يزج بالفرن درجة (170 مئوية – 335 ف) لمدة 30 دقيقة ويحمر من الأعلى قليلاً.
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
