طبق التفاح بالكريمة
|
|
المقادير
|
8 تفاحات كبيرة
|
2 كوب سكر
|
3 كوب ماء
|
عود قرفة
|
ملعقة كبيرة عصير ليمون
|
علبة بودرة مزيج الكريمة المخفوق
|
8 حبات كرز او فراولة
|
لون أحمر(خاص بالحلويات)
|
|
الطريقة
|
يقشر التفاح ويترك كما هو من غير تقطيع وينزع اللب بواسطة قشارة خاصة أو نقارة الكوسا مثلا.
|
.1 |
يوضع فى وعاء عميق حتى يغطى بالماء ويضاف السكر وعود القرفة ويترك على نار متوسطة حتى ينضج التفاح (ويجب ان تكون التفاحة محافظة على قوامها).
|
.2 |
يضاف اللون الأحمر إلى ماء السلق، قطرات قليلة فقط لتكتسب التفاحة اللون الأحمر ثم تصفى وتترك لتبرد.
|
.3 |
تحضر الكريمة وتحشى بها التفاحة وتوضع فى صحون صغيرة خاصة وتضاف إليها ماء السلق، وتزين أخير بالكريمة بشكل نجمة أعلى التفاحة ويوضع الكرز أوالفراولة وتقدم باردة.
|
.4 |
|