| ***** | اسم المقيم: aiaa | تاريخ التقييم: 05/11/2006 |
| سهلة الإعداد |
 |
| ***** | اسم المقيم: karamkibi | تاريخ التقييم: 04/09/2007 |
| لذيذة خصوصا فيها باذنجااااااااااااااااان |
|
| ***** | اسم المقيم: um ola | تاريخ التقييم: 21/03/2008 |
| لذيذة جدا جدا ولكن فعلا شوي الدهن فيها كثير |
|
| ***** | اسم المقيم: السعيدة | تاريخ التقييم: 15/03/2010 |
| الاكلة لذيذة وتسلمي على هالوصفة |
|
| ***** | اسم المقيم: salwasalem | تاريخ التقييم: 26/09/2006 |
| لذيذة جدا |
|
| ***** | اسم المقيم: قيثارة الهدوء | تاريخ التقييم: 20/10/2007 |
| قبل قلي الباذنجان نضع عليه قليل من الملح وعند القلي ينظف الباذنجان من الملح بأستخدام المناديل |
|
| ***** | اسم المقيم: أم ديما | تاريخ التقييم: 15/01/2008 |
| هذه الأكلة تسمى في العراق الملظومة نسبه الى لظم(لف)الكفتة بالباذنجان والاكلة رائعة ويمكن عملها بدون الفلفل الاخضر والكرفس يعني الكفته تكون مكونة من اللحم والبصل
وهناك طريقة جميلة وهي انه بعد لف الباذنجان نقوم بلف القطعة باوراق المعدنوس الكاملة وذلك بعد وضعه في الماء الحار ليلين ولكن بهذه الطريقة سيكون عمل الاكلة طويل تقريبا ولكن طعمها وشكلها سيكون رااائع |
|
| ***** | اسم المقيم: like cooking | تاريخ التقييم: 22/09/2007 |
| جربتها مشكلتها انها ملينه دهون مع انى نقصت فى الزيت للقلى شو الحل |
|
| ***** | اسم المقيم: أم ديما | تاريخ التقييم: 15/01/2008 |
| لتقليل الدهون في الاكله ضعي ورق ناشف على الصحن الذي تضعين فيه الباذنجان لينشف دهنه ونفس الحال مع الكفته |
|
| ***** | اسم المقيم: wafa-salaam | تاريخ التقييم: 16/09/2008 |
| شكرا على جهودكم وهذه اكلة لذيذة |
|
| ***** | اسم المقيم: رجوه | تاريخ التقييم: 16/11/2010 |
| السلام عليكم بصراحه اني عاملتها اكثر من مره وبصراحه كلش طيبه عاشت الايادي |
|
