شوربة القرع

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم نجود التقيم:  
الكمية تكفي:  10 أشخاص
المقادير:
 قطعتي صمون (هاردل رول)
 1 كيلو قرع
 2 بصل متوسط الحجم
 3 فص ثوم
1مكعب خضار
8 أكواب ماء
ملح
الطريقة:
1.  يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن.
2.  يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات.
3.  تخلط جميع المقادير في قدر ثم تطهى على النار حتى تنضج الخضار تماما ثم يخلط بالخلاط الكهربائي حتى تكون خليط متجانس.
4.  يعاد الخليط على النار ويترك حتى يغلي ويثخن قوام الشوربة.
5.  تسكب في أواني الشوربة وتقدم ساخنة مع قطع التوست المحمصة.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 23/10/2017