1. |
يسخن الزيت أو الزبدة في القدر. |
2. |
تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة). |
3. |
ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق. |
4. |
تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة. |
5. |
تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة. |
6. |
لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن. |