1. |
تسخن الزبدة.
|
2. |
تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.
|
3. |
يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.
|
4. |
يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.
|
5. |
عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.
|
6. |
تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
|
7. |
توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء. |