|
شوربة خضار
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
كيلو لحم غنم
فنجان شاي أو 1/4 كوب (زيت الزيتون)
4 حبات طماطم
4 حبات جزر
2 من أعواد الكراث
حبة بصل
|
ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، بهارات
4 حبات كوسة
أعراش كرافس
قليل من أعراش البقدونس
نصف لتر (2 كوب) من الماء
|
الطريقة:
| 1. | تقطع اللحمة ويزال العظم منها. |
| 2. | تضع المقادير كلها في الطنجرة وتغلق بالغطاء لمدة نصف ساعة من غير الفتح عليها. |
| 3. | بعد أن تجهز، تترك حتى تبرد. |
| 4. | نضعها في الخلاط وبعد ذلك تأكل بالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 27/4/2024 |