الشربة الليبية

www.aklaat.com
مقدمة من:  عبير - ليبيا التقيم:  
مدة التحضير:  10 دقائق مدة الطهي:  45 دقيقة
الكمية تكفي:  3 أشخاص
المقادير:
 حبة طماطم
 بصلة متوسطة الحجم
 نصف كوب حمص
 كوب من لحم الغنم مقطع مربعات صغيرة
 2 ملعقة زيت ذرة
 ملعقة روب الطماطم
 نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أحمر ناعم
ربع ملعقة كركم
بع ملعقة نعناع ناشف ناعم
قليل من البهارات
3 أكواب كبيرة ماء
ربع كوب معكرونة لسان العصفور
ربع كوب بقدونس مفروم
الطريقة:
1.  تخلط كل المقادير كما يقولون نى بنى ما عدا البقدونس و لسان العصفور و الماء و توضع على النار حتى يذبل البصل والطماطم وتقلب جيداً.
2.  نضيف الماء حتى يطهى اللحم وعند قرب الإنتهاء نضع البقدونس ولسان العصفور 10 دقائق ثم ترفع من النار وتقدم ساخنة.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 23/10/2017