|
مرقة لحم بالبيض
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
500 جرام لحم خروف بدون دهون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
6 بيضات
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون طماطم)
|
2 سن ثوم + بصلة مفرومة
بهارات، ملح، بقدونس، فلفل أخضر(حسب الحاجة)
ربطة صغيرة كرفس
نصف لتر ماء
|
الطريقة:
| 1. | نضع اللحم مع البصل والثوم والملح والبهارات في الزيت ونتركها تتحمص. |
| 2. | يسكب الماء شيئاً فشيئا. |
| 3. | يضاف الطماطم إلى الوصفة والكرافس والفلفل الأخضر (حسب الحاجة). |
| 4. | نضيف بقية الماء ونتركه إلى أن يتناقص حجم المرق وينضج اللحم على نار هادئة. |
| 5. | يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى. |
| 6. | نرش عليه البقدونس المفروم يدوياً. |
| 7. | يقدم الطبق ساخناً بصحة وعافية وشهية طيبة. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |