سلطة نينو

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم رازن التقيم:  
مدة التحضير:  10 دقائق
مدة الطهي:  20 دقيقة
"كرنفال الخضار."
المقادير:
 2 صدر دجاج بالبقسماط (ساديا)
 2 باذنجان مقطع شرائح طوليا
 2 كوسا مقطعة شرائح طوليا
 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة أصابع رفيعة
 1 فلفل أخضر مقطع أصابع رفيعة
 شرائح خس
روب
1 سن ثوم
21 ليمونة
ذرة ملح + ذرة فلفل أسود
1 ملعقة طعام خل
1 ملعقة طعام نعناع ناشف
الطريقة:
1.  تحمر صدور الدجاج وتترك لتبرد ثم تقطع طوليا.
2.  تقلى جميع الخضار( ماعدا الخس) قليلا ( تشوح).
تخلط الصلصة: روب + ليمون + ملح + فلفل اسود + ثوم + خل + نعناع.
3.  بماعون التقديم يصف الخس، ثم الخضار المقلية، ثم الدجاج المقلي.
4.  توضع الصلصة بإناء منفصل.
ملاحظة: يمكن استبدال الدجاج بستيك متبل بخل وفلفل أسود وثوم، يشوح على الزيت حتى ينشف، ثم يرش بصويا صوص.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 23/10/2017