سلطة نينو
www.aklaat.com
مقدمة من:
أم رازن
التقيم:
مدة التحضير:
10 دقائق
مدة الطهي:
20 دقيقة
"كرنفال الخضار."
المقادير:
2 صدر دجاج بالبقسماط (ساديا)
2 باذنجان مقطع شرائح طوليا
2 كوسا مقطعة شرائح طوليا
3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة أصابع رفيعة
1 فلفل أخضر مقطع أصابع رفيعة
شرائح خس
روب
1 سن ثوم
21 ليمونة
ذرة ملح + ذرة فلفل أسود
1 ملعقة طعام خل
1 ملعقة طعام نعناع ناشف
الطريقة:
1.
تحمر صدور الدجاج وتترك لتبرد ثم تقطع طوليا.
2.
تقلى جميع الخضار( ماعدا الخس) قليلا ( تشوح).
تخلط الصلصة:
روب + ليمون + ملح + فلفل اسود + ثوم + خل + نعناع.
3.
بماعون التقديم يصف الخس، ثم الخضار المقلية، ثم الدجاج المقلي.
4.
توضع الصلصة بإناء منفصل.
ملاحظة:
يمكن استبدال الدجاج بستيك متبل بخل وفلفل أسود وثوم، يشوح على الزيت حتى ينشف، ثم يرش بصويا صوص.
© 2010 aklaat.com
طبعة من موقع أكلات شهية 30/4/2024