نبدأ بالبصل: يقطع إلى حلقات رقيقة جداً وينقع فى خل. |
1. |
تقطع جميع الخضروات ما عدا الجزر إلى قطع رقيقة جدااااً. |
2. |
أما الجزر فيبشر بالمبشرة ثم يوضع فى الوعاء. |
الدريسنج: نأتى بكوب ونضع فيه كمية كافية من الزيت + الخل + عصير ليمون + ملح + كمون + زعتر + سن كبير ثوم مجروس جيداً + النعناع اليابس ثم يمزج هذا الخليط جيداً فى كوب إلى أن يمتزج تماماااااً. |
4. |
يتم انتشال البصل من الخل وإضافته إلى جميع الخضروات المقطعة حلقات رقيقة. |
5. |
يقلب هذا الخليط ثم يتم إضافة الدريسنج إليه ويقلب جيداً ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ربع ساعة ويصبح جاهز للتقديم بعد ذلك وبالهناء والشفاء. |
6. |
يمكن أيضاً إضافة قطع ضغيرة من الزيتون حسب الرغبة. |