سلطة مشوية

www.aklaat.com
مقدمة من:  كوكى - ليبيا التقيم:  
مدة التحضير:  ساعة
مدة الطهي:  حسب الكمية
"طبق من لبنان، تقدم مع اللحم المشوي والأرز."
المقادير:
 6 حبات طماطم
 2 فلفل أخضر
 ثوم
 زيت زيتون
خل
كسبر (كزبرة)
كروية وملح وفلفل حار حسب الحاجة
الطريقة:
1.  تشوى الطماطم والفلفل الأخضر في الفرن أو على المنقل.
2.  تزال القشر والقمع من الطماطم كما يزال قشر الفلفل وبذوره.
3.  تدق الطماطم مع الفلفل والوم.
4.  يضاف إليها زيت الزيتون والخل والكزبرة الخضراء المغسولة والمفرومة وبعض حبوب الكراوية والملح والفلفل الحار وبالهناء والعافية.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 22/10/2017