سلطة جزر بالثوم

www.aklaat.com
مقدمة من:  سنا كريم التقيم:  
مدة التحضير:  30 دقيقة مدة الطهي:  10 دقائق
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"سلطة مغربية تقدم مع السمك."
المقادير:
 500 غرام جزر
 نصف كوب عصير ليمون حامض
 أربع فصوص ثوم
 نصف كوب قزبرة وبقدونس مفرومين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونصف صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
الطريقة:
1.  الجزر يتم تقشيره وتقطيعه مربعات طولها إثنين سنتمتر ونقوم بسلقة في الماء لمدة 30 دقيقة.
2.  نأخذ الثوم ونطحنه مع القزبرة والبقدونس ونحطها جانباً.
3.  نأخذ مقلاة ونحطها على النار ونحط فيها الزيت أولاً ثم الثوم المخلوط مع القزبرة والبقدونس ونحط الكمون والملح ونحرك المقلاة حوالي 5 دقايق.
4.  بعدين نضيف الجزر ونحركه حتى يختلط الكل مع بعض.
5.  بعدين نضيف الليمون ونحركه ونتركه تقريباً 3 دقائق على النار ثم نشيله ,بالهنا والشفاء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 12/12/2017