1. |
يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة. |
2. |
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. |
3. |
تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق. |
4. |
يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء. |
5. |
تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. |
6. |
توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي. |
7. |
تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. |