|
خبز النان (البلدي)
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة طعام خميرة جافة
4 ملاعق صغيرة لبن حليب دافيء
|
1 ملعقة صغيرة زيت
1 ملعقة صغيرة زبادي
بيضة
3 ملاعق صغيرة سمنة سايحة
|
الطريقة:
| 1. | يُخلط الدقيق مع الخميرة في العجًانة مع إضافة الملح. |
| 2. | تُضاف باقى المكونات (ما عدا السمنة السايحة) مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متماسك. |
| 3. | يُترك العجين ليختمر بوضعه في وعاء و تغطيته، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه ويُترك ليختمر مرة أخرى ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق. |
| 4. | يُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة عشر دقائق. |
ملاحظة: تستخدم السمنة السايحة لدهن الخبز قبل تسويته في حالة حشوه بحشوات مختلفة.
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 6/5/2024 |