|
حرشة
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
نصف كيلو غرام من السميدة الرقيقة
ملعقة حساء من السمن
|
3 ملاعق حساء من الزيت
الملح
|
الطريقة:
| 1. | في صحن كبير يخلط السميدة الرقيقة والملح والسمن المذوب والزيت ويضاف الماء شيئاً فشيئاً حتى الحصول على عجينة متماسكة. |
| 2. | يعرك العجين بضع دقائق ثم تكون منه كرة تسطح على شكل دائرة سمكها "1/2سنتيمتر". |
| 3. | يثقب وجه "الحرشة" بواسطة شوكة ثم توضع الحرشة في صفيحة (غير مدهونة لا بزيت ولا بزبدة) وتدخل إلى فرن مسخن من قبل لتطهى من الوجهين. |
| 4. | تقدم الحرشة ساخنة مع الشاي الأخضر بالنعناع (حسب الرغبة). |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |