|
كرواسان
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
5 كوب دقيق
ملعقتين خميرة
قليل من الملح
|
قليل من الحليب
2 كوب زبدة
|
الطريقة:
| 1. | يعجن الدقيق مع الخميرة والملح والحليب. |
| 2. | ترق العجينة وتوضع الزبدة في وسط العجينة وترق 3 مرات ثم توضع في الثلاجة. |
| 3. | تخرج العجينة وترق مرة أخرى ثم ترق لآخر مرة وتقطع مثلثات بعد أن تفرد بشكل مستطيل. |
| 4. | تلف المثلثات بشكل السويس رول وتترك لتتخمر. |
| 5. | بعد أن تختمر، تمسح بالبيض وتدخل الفرن حتى يشقر قاعها. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |