بريوات بالدجاج

www.aklaat.com
مقدمة من:  سناء الواضي - المغرب التقيم:  
مدة التحضير:  17 دقيقة
مدة الطهي:  على حسب عدد الأشخاص
المقادير:
 250 غرام هبرة الدجاج
 نصف بصلة متوسطة مقطعة
 رأس ثوم مقطع
 ملعقة كبيرة قزبر (كزبرة) مقطع
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملح وإبزار
الورقة (ورق البسطيلة)
عجين سائل (دقيق + ماء)
الطريقة:
1.  يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2.  في مقلاة نضع الزيت، البصلة مقطعة، الثوم ونتركهم فوق النار حتى يصبح البصل شفافاً.
3.  نضيف الدجاج، الملح، الإبزار والقزبر.
4.  نتركه ينضج فوق نارخفيفة. عندما ينضج الدجاج نضعه يبرد جانباً.
5.  تقطع ورقة البسطيلة ثم تحضر البريوات وتلصق بالعجين السائل.
6.  تقلى البريوات في حمام زيت ساخن حتى تتحمر.
7.  تقدم على فراش من الخس بشرائح الحامض.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 11/12/2017