|
بريوات بالدجاج
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
250 غرام هبرة الدجاج
نصف بصلة متوسطة مقطعة
رأس ثوم مقطع
ملعقة كبيرة قزبر (كزبرة) مقطع
|
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملح وإبزار
الورقة (ورق البسطيلة)
عجين سائل (دقيق + ماء)
|
الطريقة:
| 1. | يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. |
| 2. | في مقلاة نضع الزيت، البصلة مقطعة، الثوم ونتركهم فوق النار حتى يصبح البصل شفافاً. |
| 3. | نضيف الدجاج، الملح، الإبزار والقزبر. |
| 4. | نتركه ينضج فوق نارخفيفة. عندما ينضج الدجاج نضعه يبرد جانباً. |
| 5. | تقطع ورقة البسطيلة ثم تحضر البريوات وتلصق بالعجين السائل. |
| 6. | تقلى البريوات في حمام زيت ساخن حتى تتحمر. |
| 7. | تقدم على فراش من الخس بشرائح الحامض. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |