|
فطائر الجبن
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
العجينة
2 كوب طحين كويتي
فنجان (1/4 كوب) سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة حليب بودرة
|
كوب ماء دافئ
ذرة ملح
ربع بيالة شاي (2 ملعقة طعام) زيت
جبن أبيض دنماركي أو فيتا "مثل جبن البقرات الثلاث -الأخضر المخصص للمعجنات"
جبن حلوم مبشور
|
الطريقة:
| أولاً طريقة العجينة: نخلط " كوب طحين واحد + السكر + الخميرة الفورية + الحليب + الماء + ذرة الملح". | |
| 1. | ندعها عشر دقائق ثم نضيف الكوب الثاني من الطحين والزيت. |
| 2. | الآن العجينة جاهزة. |
| 3. | نقوم بفرد العجينة ولكن نضع على المفردة القليل من الطحين حتى لا تعلق فيها، نقوم بتقطيع العجينة دوائر صغيرة بحجم فوهة الكوب. |
| 4. | نضع جبنة البقرات الثلاث في قلب كل دائرة ثم نضع عليها القليل من جبن حلوم مبشور ثم نغلق كل دائرة من الطرفين وندعها مفتوحة من الأعلى لتكون بشكل سفينة. |
| 5. | ندهن الصينية بالزيت ونصف الفطائر فيها ونضعها في الفرن الساخن "تكون النار مضرمة من الأعلى والأسفل". |
| 6. | نضع الصينية في منتصف الفرن. بعد 15 دقيقة تقريباً يكون لونها أبيض وذهبي، وتكون جاهزة للأكل. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |