|
كرات الزعتر والجبنة
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
مكونات العجينة
5 أكواب طحين
1 ونصف كوب ماء دافيء
3/4 كوب لبن
3/4 كوب زيت
4 ملاعق صغيرة حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة سكر
|
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونصف (كبيرة) خميرة
الحشوة
زعتر، جبن، أو ما تشاؤن
الزينة
صفار بيضة واحدة
سمسم
|
الطريقة:
| 1. | تخلط جميع مقادير العجينة في إناء عميق ونقوم بعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة. |
| 2. | بعد عجنها مباشرة نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونقوم بحشوها بالزعتر أو الجبن. |
| 3. | نصفها في صينية مدهونة بالزيت النباتي مع ترك مسافة صغيرة بين الكرة والأخرى ونغطي عليها مدة ساعة حتى تتخمر. |
| 4. | بعد تخمر العجينة (نجد الكرات ملتصقة ببعضها البعض) نقوم بدهن سطح الكرات بصفار البيض المخفوق مع الفانيليا ونرش فوقها السمسم. |
| 5. | تخبز الكرات داخل الفرن. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 8/5/2024 |