|
طبق العصيدة السوداني
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
2 كيلوجرام من دقيق الدخن
|
2 لتر من الماء
|
الطريقة:
| 1. | يسخن الماء فى النار حتى درجة أقرب إلى القليان ويجهز في هذه الأثناء نصف كيلو دقيق على شكل عجينة خفيفة. |
| 2. | ثم يضاف العجين إلى الماء فى النار ويترك لحوالي 10 دقائق ثم يضاف باقى الدقيق قليلاً فقليلاً حتى تكون العجنة قوية بعض الشيء. |
| 3. | ثم يترك في نار هادئة لمدة 10 دقائق وبذلك يكون طبق العصيدة جاهز ... يقدم مع ملاح التقلية وهو من اللحم المجفف المعروف بالقديد . بالهناء والشفاء وجبة شهية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 18/5/2024 |