معجنات خبز إيراني بالبيت

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم طارق وعبد الرحمن وشيخة عالية التقيم:  
مدة التحضير:  10 دقائق مدة الطهي:  5 دقائق
الكمية تكفي:  7 أشخاص
المقادير:
 3 أكواب طحين
 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
ذرة ملح
كوب ونصف ماء
الطريقة:
1.  تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
2.  ندعها ترتاح نصف ساعة حتى تتخمر العجين.
3.  بعد ذالك نقطع العجين إلى 7 كور كحجم الخوخة.
4.  نفردها بنشاب حتى تصبح كحجم البيتزا وتكون رقائق.
5.  نضعها في صحن البيتز ويكون مدهون بزيت من الأسفل ووجه الخبزة وتخبز في الفرن من الأعلى فقط.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 19/10/2017