|
عجة بالكوسا
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"عجة على ذوقكو، الصراحة أنا بعملها كثير لأنها طيبة."
المقادير:
|
10 حبات كوسا
حزمه بقدونس
6 أسنان ثوم
2 فلفل أخضر حار
|
8 بيضات
ملعقة ملح صغيرة
ملعقة فلفل أسود
7 ملاعق طحين
|
الطريقة:
| 1. | نفرم البقدونس والثوم والفلفل الأخضر بالمفرمة حتى يصبح مفروم إلى قطع ناعمة ثم نضعه في وعاء. |
| 2. | نحضر الكوسا ونفرمها أيضاً بنفس الطريقة، بعد الفرم نضيفها على الخليط الذي في الوعاء. |
| 3. | نخلطه ببعضه البعض، من ثم نضيف البيض والملح والفلفل الأسود والطحين ونخلطه جيداً. |
| 4. | نحمي الزيت ونضع في الزيت قطع صغيرة وهكذا حتى نهاية الخليط. |
| 5. | نقليه في الزيت حتى يصبح لونه مائل إلى الذهبي، يرفع ويصفى من الزيت ويقدم وصحتين وعافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 21/5/2024 |