|
طريقة عمل الكشري الأصفر
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من مصر."
المقادير:
|
ربع كيلو عدس أصفر
كوب صغير أرز مصري او أرز
قليل من الشعرية
ملح
|
عصير طماطم
ملعقتين سمنة أو زيت حسب الرغبة
بصلة وسن ثوم مدقوق ناعم
|
الطريقة:
| 1. | نخلط الأرز مع العدس جيداً ونغسلهم جيداً. |
| 2. | بعد ذلك نضع السمنة في حلة ونحمر فيها الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي. |
| 3. | نضع فوقها الأرز مع العدس ونقلبهم كويس. |
| 4. | بعدين نضع الماء المعيار المناسب ونضع الملح ونقلبه ونتركه حتى يستوي. |
| 5. | نهديء عليه النار ونتركه حوالي خمس دقائق. |
| 6. | بعد ذلك نقطع البصلة ونفرمها فرماً ناعماً والثوم أيضاً ونحمرهم في السمن. |
| 7. | نضيف عصير الطماطم والملح والبهارات بحسب إلي بتحبه. |
| 8. | لما تسبك وتستوي تغرف في طبق ويقدم الأرز ومن الممكن الاستغناء عن الصلصة وممكن مع الأكلة دي نحمر بطاطس وسلطة وبالهناء والشفاء ويارب تعجبكم. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |