|
عدس أصفر
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من مصر."
المقادير:
|
ربع كيلو عدس أصفر
ربع كيلو شعرية
1 بصلة
1 بطاطس
2 فلفل حامي
|
10 أسنان ثوم
2 معلقة سمن
ملح، توابل
مقدار كافي من الماء
5 حبات طماطم
|
الطريقة:
| 1. | نسمي الله ثم نضع العدس في إناء متوسط وعليه الطماطم والبصلة والفلفل ومقدار الماء ويوضع على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب. |
| 2. | ثم يترك ليبرد قليلاً ونضع إناء على النار ونضع فىه السمن وعليه الشعرية ليحمر لونها قليلاً. |
| 3. | ثم يوضع الثوم المفرم ليدبل ونضرب العدس فى الخلاط الكهربائي ضربة خفيفة ونضعه على الشعرية والثوم ثم الملح والتوابل ويترك ربع ساعة على النار حتى يغلظ قوامه. |
| 4. | يقدم مع بصل أخضر وجرجير وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 7/5/2024 |