1. |
تسلق المعكرونة بالماء المغلي الموضوع فيه ملح وبضع نقاط من زيت النباتي كي لا تلتصق إلى أن تستوي وتلين ثم تصفى من الماء داخل مصفاة وتغسل بالماء البارد وتترك. |
2. |
تفرم البصلة فرماً ناعماً ثم تقلى بالزيت الحامي إلى أن تذبل تم توضع داخل مصفاة كي تصفى من الزيت ثم توزع داخل صنية. |
3. |
تقشر البطاطس تم تقطع قطع متوسطة الحجم وتقلى ثم تصفى وتوضع فوق البصلة. |
4. |
يقلى المشروم المقطع ويصفى ويوضع بالصنية. |
5. |
تقلى الخضار إلى أن تذبل وتصفى وتوضع في الصنية. |
6. |
يقطع الدجاج قطع صغيرة وينقع بالملح والحامض والفلفل والبهارات المشكلة الحلوة، ثم يقلى ويصفى ويوضع فوق الخليط. |
7. |
تخلط المكونات وتوضع فوقها (صوص جاهز مثل الماجي أو غيره) والصوص الأسود (صويا صوص), ويخلطوا جيداً للامتزاج وتقدم باردة أو حين الإفراغ من عملها. أتمنى أن تنال إعجابكم وبصحة وهناء. |